Categories
Πιο Γρήγορο Ψήσιμο
Μαγειρική Σόδα και Κρέας: Πιο Γρήγορο Ψήσιμο
Για Πιο Γρήγορο Ψήσιμο και πιο μαλακό κρέας, αλείψτε το κρέας με μια πάστα από μαγειρική σόδα πριν το μαγείρεμα (μέθοδος ‘velveting’). Αλκαλοποίηση και…
Read More